포두부 레시피

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포두부 레시피 올리기

농다원 고객님들께서 올려주신 레시피입니다.

포두부 파니니입니다!

원래 빵에 슬라이스 햄과, 치즈를 넣어서 만드는 레시피인데, 저는 햄 대신 포두부를 넣어서 만들어먹어요! 이렇게 만들어 먹으면 포두부 식감이 햄같아요. 솔직히 햄보다 훨씬 맛있어요. 정말 너무 맛있어요♡♡

재료: 치아바타 또는 샌드위치용 빵, 홀그레인 머스터드, 크림치즈, 슬라이스 치즈 2장, 포두부(포두부는 끓는 물에 데쳐서 준비)

1. 그릴이나 토스트기, 또는 프라이팬에 빵을 안쪽면만 구워주세요 (저는 올리브 호밀빵으로 만들었어요)
2. 구워진 빵 안쪽면에 홀그레인 머스터드와 크림치즈를 발라줍니다
3. 빵 위에 재료를 올려주세요. (슬라이스 치즈, 포두부, 슬리이스 치즈 순서) 슬라이스 치즈는 제일 먼저, 그리고 제일 마지막에 빵이랑 맞닿게 올려주셔야 재료가 무너지지 않아요. 포두부는 겹겹이 접어서 올려주세요. 포두부가 많을수록 맛있어요!
4. 재료를 모두 쌓은 뒤에, 빵으로 덮어줍니다.
5. 파니니 그릴이 있다면 납작하게 눌러서 구워주시고, 없다면 치즈가 녹을 수 있게 프라이팬에 올려서 양면을 구워주세요.
6. 치즈가 완전히 녹았다면 완성!
요즘 나이살땜에 고민하던중 tv에서 양배추가 식이섬유가 많아 다이어트에 도움이 된다고 해서 제가 제일 즐겨먹는영양만점 농다원 포두를 넣고 상큼하고 새콤달콤 포두부 양배추 무침을 만들어 보았어요..
준비물 : 1,농다원 포두부 100g ,
2,양배추30g+적상추20g
3,매실액 3큰술
4,키위드레싱 3큰술
5,소금 한스푼(요그르트스푼)
6,간장 한큰술
7,고추가루 2큰술
8, 고추장 한스푼
9, 양파1/2 쪽
10, 다진마늘 한큰술
요리방법 : - 끓는물에 포두부1분간 데쳐서 채에 받쳐 물
기를 뺀다
- 고추장,고추가루,다진마늘,매실액,간장을
썩어 양념장를 만든다
- 데친포두부에 체썬 양배추와 양파를 넣고
만든 양념장을 섞는다 그위에 키위드레싱을 넣고 섞은뒤 창깨를 솔솔 뿌리연 상킁하고 새콤달콤한 포두부무침 완성요~^^
-

시중에 파는 토마토 소스(저는 마켓컬리 토마토 소스 이용했어요~)에


각종 야채와 버섯 넣고 볶은 후


피자 도우 대신


포두부를 올린 후 피자소를 넣고


오븐에 굽습니다


가지나 호박 등을 위에 올려서 구워먹으니 더 맛있더라고요.


비건이라 치즈는 안올렸습니다.ㅎㅎ


치즈 올리면 더 그럴듯한 피자가 완성될것 같아요.


칼로리 걱정없이 듬뿍 먹었습니다~^^


다 먹으면 또 주문하겠습니다:D

점점 더워지는 날씨 시원한 포두부 콩국수 어떠신지요?

콩국수에 국수대신 포두부를 얇게 썰어서 만들어 보았어요^^


1.콩을 불려 믹서기에 갈아 콩국을 만들어준다.


2. 그릇에 얼음을 깔고 포두부를 얇게 썰여 올려준다.


3. 콩국을 넣고 위에 오이( 토마토나 아보가도도 좋아요!)를 올려준다,


점점 다가오는 여름 더위 조심하세요^^

우리집 걸신(우리 아이들ㅎㅎㅎ)오늘은 비도오는데 다 모였네요~

집에 김치 밖에 없는데...긴급으로 반찬을 세가지를 만들다 보니

이렇게 올려 봅니다^^


1.포두부야채크림파스타

 파스타는 대부분 많이 만들어 드시는거에 우리가족이 좋아하는 야채 위주로 넣어 크리파스타 소스를 넣고 달달 볶듯이 만들었어요

 파기름 내서 양파, 마늘, 파프리카를 넣어 살짝 익힌 후 소스 넣어 다시 살짝,

 포두를 가늘게 썰어 1분간 잘 저어 주다 마지막에 불을 끄고 그 열기에 부추를 넣고 끝


2.포두부치즈떡볶이

 아이들 좋아하는 소시지 예쁘게 칼질 해서 살짝 기름에 볶아서 치즈떡이랑 고추장, 설탕만 넣고 잘 버무리고

 포두부 이쁘게 썰어서 물 조금 넣고 떡볶이를 만들었어요^^


3.포두부양파볶음

얼마전 남편이 예전에 먹어본 양파 볶음이 먹고 싶대서 해 줬더니 제가 해준것도 맛나다고 ㅎㅎ

그래서 용기내어

기름에 양파 썰어 넣고 간장 조금 넣고 달달~

포두부 이쁘게 썰어서 넣어 또 달달 한 2분 정도면 완성

아주 간단해요..짭조름하니 아주 초간단 반찬이랍니다...아이들이 잘 먹어요

포두부 위주로 반찬이나 요리를 해 줘도 맛있다며 잘 먹어주는 우리 애들 덕분에

저의 건강도 찾고 다욧~~두 성공적으로 이루어지는 듯 합니다.

언제나 소비자의 건강을 위해 양심적으로 포두부를 만들어 주시어

소화불량에 속쓰림이 잦았던 제 속을 편안히 만들어 주셔서 늘 감사해요

오늘도 농다원포두부 덕분에 맛난 저녁이 되었네요^^


포두부에 올리브오일넣고 바질페스토 넣고 볶아만주면 끝이예요 넘 간단하고 맛있는 파스타가 완성됐어요
1. 목이버섯 불리고 살짝 데친 후
당근 오이 파 부추 등 각종채소 채썰어둠 . 양파는 얇게 채쳐서 물에담가 매운기를 뺀다 .

2. 고추기름을 만들거나 구매 . (마늘 생강 파 편썰어 식용유 넉넉히 둘러 달궈 기름내고 마지막에 고춧가루 넣어 기름빨개지면 체에 거름)

3. 식초4 고추기름 2 매실청 1.5 설탕 1 간장 1 막내기가루나 다시다 0.5t넣고 포두부 버무림(다시다 제외하곤 모두 밥숟가락)

4. 각종 채소 버섯과 버무려 먹으면 맛있어요 .
1. 포두부를 칼국수면으로 썰어 끓는물에 데친다 .
2. 해파리는 주먹 둘 크기 기준 . 씻어 데쳐 냄새를 없앤다 .
소금 설탕 2T 식초 2T 연겨자 1T 다진마늘 1t 기호에 맞게 가감하여 버무려 숙성시킨다 .
3.오이 양파 게맛살 배를 채썰어 준비하고
4. 포두부와 함께 버무려 먹으면 고단백 해파리냉채 완성

1. 시중에 파는 냉동 콩국 구매 (콩비지 대체 가능)


2.양파.버섯.파 넣고 끓인다


3.마지막에 들깨가루를 넣고 포두부를 페투니치 면빨로 잘라서 넣는다.


*두부가 없어서 두부대용으로 써봤는데


너무 맛있네요. 앞으로 두부 안살듯합니다.ㅎㅎ


요리도 되지만 두부가 대체도 되는 장점이 있군요.



저는 기름을 잘안쓰는데 콩단백으로 만든 불고기 만들 때는 항상 야채에서 즙이 많아 나와서 아까웠거든요~


근데 포두부를 국수처럼 잘라서 안에 넣어서 담구니 한상 음식이 되네요.


1. 베지밀 : 물에 30분간 불리기


2. 야채: 마늘, 파프리카. 버섯. 양파 등 볶음 요리에 쓸 수 있는 각종 야채 자르기.


3. 야채를 먼저 볶은 후 간장2 매실2 고추가루1 고추장2 통깨 넣고 뚜껑덮어 삶기


4. 베지밀 넣고 다시 삶은 후 포두부국수 넣고 끓이기


활용도가 너무 다양한 포두부~~~^^


채식인으로서 건강하게 채식할 수 있도록 도움을 주시는 포두부 회사에 감사를 표합니다^^


포두부 신청 당첨 ^^
도착한 포두부로 맛있는 저녁요리
준비물 :포두부채.실고추. 대파채.마늘 .설탕.소금.식용유

1.약한불에. 식용유를 두르고. 고추기름 내준다.
2.대파매운향을 싫은분은 고추기름에 살짝익혀 줌
3.고추기름에. 포두부. 설탕.소금. 넣고. 무침완료

새콤함을 좋아하시면 식초를. 넣어도 맛있어요
1. 포두부를 한겹씩 깐다 .

2. 토마토 소스를 얇게 펴 바름

3. 모짜렐라 치즈 뿌리고 편마늘 피망 양파 토마토 닭가슴살 올리브 등등 토핑한다.

4. 바질가루가 있으면 뿌려도 좋다 . 토핑다되면 그 위에 모짜렐라 치즈로 조금 더 덮는다.

5. 200도 예열된 오븐에서 15분 구워 완성
다이어트 식단으로 제격인 랩을 소개합니다.

1. 포두부를 살짝데친다.

2. 포두부를 두겹 겹쳐 펴고
토마토 소스 또는 땅콩소스를 바른다 .

3. 각종 채소 양파 토마토를 올린다.

4. 닭가슴살과 치즈를 올려 포두부로 둘둘만다 .

팁: 재료을 올려 말기전에 종이호일을 깔고 말 때 호일 통째 말고 칼로 자르면 찢김없이 잘 잘림
저는 국산콩으로만 만든 무첨가식품 농다원 포두부를 아주 즐겨 먹습니다.
오늘은 날씨도 좋고 기분도 좋아서 시원한 맥주 생각에 안주로 포두부꼬치 탕수육을 만들어 보았습니다
레시피를 올려드릴께요
1.포두부를 먹기좋은 크기로 잘라 꼬치에 꽂습니다.
2.포두부꼬치를 기름에 30초 정도 튀깁니다
3,튀긴 포두부 꼬치를 접시에 담고 그위에 파채를 얹습니다
4,소스만들기
- 달군팬에 매실액5큰술,간장1큰술,소금약간를 넣고 끓이다가 감자전분반수푼을 반컵정도 물에 희석해 넣어서 졸여줍니다
5,소스가 완성되면 포두부 꼬치위에 뿌려줍니다
※바삭하면서도 고소하고 새콤달콤한 맛있는 포두부꼬치 탕수육이 완성되였습니다~^^

두부를 워낙에 좋아하기도 하지만 농다원의 포두부는 더욱 더 좋아하게 된 1인입니다.

얇게 두껍게 잘라서 면으로도 만들수 있고, 돌돌말아 쌈으로도 즐길 수도 있고 활용도도 만점~


*포두부 고구마말이

재료_포두부, 삶은고구마, 견과류, 요거트

1.삶은 고구마를 으깨고 플레인 요거트와 견과류를 섞는다.

2.데친 포두부를 펴서 1을 넣고 돌돌 말아 준다.

(끝부분이 떨어지지 않게 약간의 모짜렐라 치즈를 뿌려 후라이팬에 구워도 맛있습니다.)


*포두부 채소 말이

재료_포두부, 각종 채소, 닭가슴살

1.채소 및 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 채 썬다.

2.데친 포두부를 펴서 1을 넣고 돌돌 말아 준다(미나리나 나물류로 리본을 만들어 주어도 이쁨)

3.취향껏 소스를 곁들인다.


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