스파게티면은 일정시간 지나면 불어서 먹기가
조금 괴롭(?)지만 포두부를 이용하면 건강과
쫄깃한 면발의 두 마리 토끼를 한 번에 잡을수
있기에 도전 포두부게티!!!

1.먼저 100g 포두부를 개봉하여 밀착된 포두부를
한장씩 조심스럽게 분리한 다음 똑같은 크기로
포갠다. (5장으로 분리됨)
그런 다음 썰기 좋게 돌돌말아서 폭 4mm 정도로
썬다.

2.소스를 미리 준비해 둔다.

3.냄비에 면을 삶기 위해 식용유와 굵은 소금
적당량을 넣는다.
(스파게티면의 느낌과 면에 밑간을 위해)

4.물이 끓으면 약2분간 끓인 후 미리 준비해둔
소스에 바로 넣고 5분간 끓인다.

5.그릇에 담아 맛나게 먹는다.

시식 소감은 상상했던 맛 이상으로 쫄깃한 면발의
식감과 소스에 육류를 넣지 않았고 면발 또한 콩으로
만들어진 것이기에 굉장히 담백했고 포두부 100g이면
2인 정도는 적당히 포만감 느낄 정도의 양이었고
앞으로도 스파게티면 대용으로 자주 이용할 것이다.